Chou, vin blanc, bacon (porc), pommes de terre, feuilles de Laurier, baies de genièvre, gras de canard, saucisses à l'ail (maigre de porc, sel nitraté, madère, ail en poudre, fumée liquide, sucre, poivre), saucisse de Strasbourg (porc, sel et sel nitraté, sucre, poivre blanc, cumin, vin blanc, oeuf, whisky, saucissons de porc (maigre de porc, sel nitraté, madère, sucre, poivre)

 500 g

Produit cuit sous vide. 

Instructions : Faire bouillir une casserole d'eau et réduire le feu. Plonger le sac dans l'eau frémissante environ 20 minutes.

Cuisine Latina